エスペランサ店主がドイツワインと出会ったのは、東京へ一人出稼ぎに行ったときのことでした。話し相手を求めて、飲み歩いていました。後にお世話になる、しらべさんが経営している東京都にあるドイツワイン専門店「ゆううん赤坂」との出会いは、そんなときでした。そこでは色々な話をし、色々な方々と出会いました。その中でも運命的だったのは、そのお店を拠点に活動するバンド「ELSWING」との出会いでした。その方々とお話をしているとき、「いつか、自分の店を持ちたい」という話になりました。そのとき、そのバンドのベースの方に付けていただいた名前が、「Esperanza（エスペランサ）」。スペイン語で「希望」という意味のこの店名には、「外ヶ浜町の希望になる」という思いが込められています。この頂いた名前の通り、町の希望になるべく、生まれ故郷である青森県外ヶ浜町に、ライブハウスを起ち上げました。

私達の希望「外ヶ浜Esperanza」では、「来ていただいた皆様に、美味しいお酒と音楽を楽しんでいただきたい」。この思いから、提供するお酒を、ドイツワインとドイツビールに限定しています。